Nấu cháo chưa đúng cách cũng là nguyên nhân khiến cơ thể trẻ không hấp thu được đầy đủ các dưỡng chất, kém phát triển, chậm lên cân. Sau đây là một số sai lầm hay mắc phải khi nấu cháo cho trẻ mẹ cần lưu ý. 1. Thường xuyên nấu cháo bằng nước hầm xương khiến trẻ chậm tăng cân Nước hầm xương có mùi thơm ngon, ngọt không hề chứa nhiều dinh dưỡng như các mẹ vẫn nghĩ. Thực tế trong nước hầm xương chứa nhiều chất béo bão hòa, khi dùng quá thường xuyên sẽ gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu cho trẻ. Thêm vào đó những chất đạm vẫn còn trong xác xương và thịt nên khi mẹ nấu cháo bằng nước hầm có thể khiến trẻ chậm tăng cân do thiếu chất. Để cơ thể trẻ được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hơn, khi nấu cháo bằng nước hầm xương, mẹ nên thêm cả thịt, băm nhỏ, nấu mềm để giúp trẻ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng hơn. Mỗi tuần, mẹ có thể ninh xương 1 – 2 lần để nấu cháo cho trẻ, thêm đa dạng các món để thay đổi khẩu vị, giúp trẻ không chán ăn. 2. Cho thêm ngũ cốc vào cháo Ngũ cốc giàu dinh dưỡng nhưng thực tế thì không mấy phù hợp với hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ khi đang trong quá trình ăn dặm, dễ dẫn đến dạ dày bị lưng lửng, khó tiêu, khiến trẻ chán ăn, lười ăn. Vậy nên mẹ hãy lựa chọn những thực phẩm phù hợp với tháng tuổi để giúp cơ thể của con hấp thu được đầy đủ dinh dưỡng, tăng cân tốt hơn và có thể thích nghi tốt nhất mẹ nhé. 3. Nấu cháo không cho dầu ăn Cho 1 – 2 thìa dầu ăn vào cháo khi nấu sẽ giúp trẻ hấp thu được nhiều dinh dưỡng khác trong thức ăn hàng ngày hơn mẹ nhé, đồng thời cũng giúp cơ thể cung cấp chất béo. Mẹ có thể lựa chọn các loại dầu thực vật như dầu mè, dầu oliu, dầu đậu nành… để thêm vào phần ăn của bé. Mẹ lưu ý là chỉ nên cho dầu ăn vào cháo khi đã chín, để ra bát, không nên cho dầu ăn ngay từ khi bắt đầu nấu cháo mẹ nhé. 4. Nêm gia vị mặn hơn so với khẩu vị của bé Việc cho trẻ ăn đậm dà hơn so với khẩu vị không chỉ khiến trẻ ăn không ngon miệng mà còn có thể khiến trẻ dễ đau bụng và khó chịu ở dạ dày. Tình trạng này kéo dài sẽ khiến trẻ biếng ăn, chậm lên cân, kém hấp thu do cơ thể không hấp thụ được. 5. Cho trẻ ăn nhiều khoai tây, cà rốt, bí đỏ Mặc dù đây là những loại củ quả chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin A rất tốt cho mắt của trẻ, nhưng việc dung nạp quá nhiều các loại củ quả này trong 1 tuần sẽ khiến cơ thể trẻ bị thừa tinh bột, dễ bị vàng da và cơ thể sẽ bị thiếu các nhóm vitamin khác. 6. Tất cả đồ ăn đều được xay nhuyễn >> Xem thêm: Vì sao trẻ chậm tăng cân Khi trẻ đã lớn, có thể ăn được những thức ăn thô, mẹ không nên nghiên nhuyễn tất cả thực phẩm để nấu cháo cho bé. Vì khi trẻ hay đồ ăn được xay nhuyễn khiến cơ thể không có phản xạ nhai, không kích thích bé nếm thử các vị ngon khác trong thức ăn khiến bé dần trở lên biếng ăn, chậm lên cân. Mẹ nên tập cho trẻ ăn những thức ăn phù hợp trong từng giai đoạn phát triển, hạn chế để trẻ ăn đồ xay nhuyễn khi con đã được 2 – 3 tuổi. 7. Nấu cháo cho trẻ ăn cả ngày Việc nấu cháo mất khá nhiều thời gian nên nhiều mẹ hay nấu luôn cho con 1 nồi cháo để ăn cả ngày. Chính từ thói quen không tốt này thường khiến trẻ chậm lên cân hơn so với các bạn cũng tháng tuổi. Bởi vì khi cháo đã nấu sau 2 giờ thường đã có dấu hiệu ôi thiu hoặc mất đi mùi vị ngon ban đầu của cháo, khiến trẻ biếng ăn, lười ăn hơn. Để tiết kiệm thời gian nấu cháo, mẹ có thể nấu trước cháo trắng, đến bữa ăn của trẻ, mẹ lấy 1 phần cháo đó vào nấu cùng với các loại thịt, cá, rau, củ khác nhau để tránh hiện tượng mất chất, an toàn và giúp trẻ đổi món trong mỗi bữa ăn. *Nguồn: http://baonhi.vn/tre-cham-len-can-kem-hap-thu-loi-mot-phan-cung-vi-nau-chao-sai-cach.html
